有机农业是遵循自然规律和生态学原理，协调种植业和养殖业平衡，采用一系列可持续发展的农业技术，促进生物多样性强调“与自然秩序相和谐”。有机农业是解决食品安全问题的良好途径之一。自20世纪20年代欧洲国家首先提出来，经过几十年的实践与发展，逐步受到各国的重视，已成为西方发达国家人们消费的时尚。我国1994年成立“国家环保总局发展中心”，十多年来有机农业发展迅速。

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因此，大棚蔬菜可以采用膜下滴灌浇水法进行灌溉，这种方式，不仅能大大改善棚内环境，而且把湿度控制正常范围内，保持棚内温度，降低了病害的发生率，连栋大棚价格，蔬菜的产量也得到提升。膜下滴灌浇水是一个经济实惠、方便、有效的灌溉方法。

大棚蔬菜由于外面有大棚膜的保护，所以受雨水的影响比较小，肥料不容易流失；同时，大棚膜不透水，棚内水分也不易蒸发，连栋塑料大棚，有利于保持棚内土壤的含水量。田间栽培由于没有任何附属设施的保护，肥料容易被雨水冲走流失，水分蒸发也比大棚快。所以在肥水管理上，大棚蔬菜比田园蔬菜节水节肥，可以降低生产成本。安全卫生。大棚蔬菜有大棚膜使大棚内蔬菜与外界隔离，可以减少大棚外病虫害对棚内蔬菜的侵害，有效控制病虫害的传播，更有利于实现蔬菜无公害生产。因此大棚蔬菜比田间蔬菜更安全卫生。　　

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