北方的严冬，天寒地冻。过去北方人在冬天只能吃到大白菜、土豆、胡萝卜。

现在品种齐全的蔬菜源源不断上市，如菠菜、黄瓜、西红柿、韭黄。

这些都是在蔬菜大棚里或采用地膜覆盖技术栽培而成的，蔬菜大棚一般是拱式和波浪式的框架结构上面覆以塑料薄膜，操作人可以在棚内工作，连栋大棚，它的好处是可以防止低温冻害和高温热害。

   蔬菜大棚内空间大，连栋大棚建设，直射光多，温度上升快，始终处于蒸气饱和状态，温度下降缓慢，能保持蔬菜幼苗的正常生育温度，不致受到冻害。

另外，还可以早播早育壮苗，待生长到一定阶段再移栽到大田。蔬菜大棚内种植的番茄、黄瓜、茄子等可满足市场蔬菜淡季的需要。

地膜覆盖栽培是20世纪60年代以后，随着超薄聚乙烯农膜的出现而迅速发展起来的一项农业栽培新技术。

日本是这项技术开发研究和推广应用早的国家，连栋大棚厂家，中国从1978年引进。

这项技术投资少、见1效快，简而易行，对促进作物提早成熟、提高产量有明显的经济效果，地膜覆盖栽培的作业程序是：

洇地一耕耘一作畦一一喷撒除1草剂一覆膜，适于蔬菜、草莓、农作物的种植。

现在的蔬菜大棚建设，用上了多项新的技术，即省心又省钱，而且还一棚顶四棚。在蔬菜大棚种上了蔬菜，水、电、路通到棚头，用上了电动卷帘机，新式大棚确实比以前的老大棚好。

现在一个新大棚相当于原来的4个大棚，之前，他一个大棚能栽900棵苗，现在一个大棚种了3600棵。今年，我把草帘子换成了棉被，棚内温度比原来提高2摄氏度左右，这就意味着，蔬菜可以提前10天上市。按照平时的产量，10天能多收2000斤菜。

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降雪天气。一般温度不很低时，为防止草苫被浸湿，可将其卷起，雪停后再放下。降雪同时降温的情况下不宜卷草苫。遇到暴风雪天气时，不但雪量大，北风也很强，大量雪花被风吹到温室前屋面上，越积越厚，如不及时采取措施，会把温室压垮，玻璃连栋大棚，造成严重后果。应及时用刮雪板把积雪刮下来，防止积雪过厚。特别是夜间遇到暴风雪时，更应及时清除积雪。

大风天气。白天遇到大风天气会出现鼓膜、掀棚现象，应压紧膜线或放下部分（半卷）草苫压在温室前屋面的中部。温室前屋面弧度小，压膜线压不牢，用竹竿或木杆压膜。夜间被风吹开的应及时拉回到原来的位置，在温室前底脚横盖草苫，再用木杆或石块压牢。

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